ไก่อบฟาง

ไก่อบฟาง

อุปกรณ์

1. มีด
2. เขียง
3. ปี้บ
4. ฟางข้าว
5. ไฟเช็คขวด
6. ขวดแก้ว

มีด

เขียงไม้

ปี๊บ

ฟางข้าว

ขวดแก้ว

วัตถุดิบ

1. ไก่
2. ขิง/ข่า/ตะไค้
3. พริกแห้ง 
4. เกลือ
5. กะเทียม
6. พริกไทย

ขั้นตอนในการทำ

1. ทำการฆ่าพร้อมถอนขน แล้วนำเครื่องในออกให้หมดแล้วทำความสะอาด
2. นำพริก ขิง ข่า ตะไค้ กะเทียม พริกไทย เกลือ ใสลงในครกแล้วตำแค่หยาบๆ (ไม่ต้องละเอียดมาก)แล้วนำมาทาที่ตัวไก่ที่ได้เตรียมไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 10นาที 
3. หลังจากนั้นนำไก่มาเสียบที่ปากขวด แล้วนำปี้บมาครอบ จึงนำฟางมาถบปี้บ(ฟางจะมากหรือน้อยขึ้นอยุ่กับขนาดของไก่ด้วย)
4. ทำการจุดไฟเผาฟางที่ถบปี้บไว้ ทิ้งไว้ประมา15-20นาที แล้วนำไก่ออกมาจากปี้บได้พร้อมรับประทาน