วิธีหุ้งข้าวด้วยเต่าถ่าน

การหุ้งข้าวด้วยเต่าถ่าน

     วิธีการหุ้งข้าวนี้เราหุ้งด้วยหม้อธรรมดา ที่มีฝาปิดพร้อมไม้ขัดฝาหม้ออีกหนึ่งอัน ที่ตั้งบนเต่าถ่าน

  อุปกรณ์ดังนี้

1. หม้อที่มีหูสองข้าง
2. ฝาหม้อที่มีขนาดเท่ากันกับหม้อ
3. ไม้ขัดฝาหม้อ
4. เต่าถ่าน พร้อมถ่นที่กำลังร้อน
5. ข้าวสารประมาณ 1ถ้วยครึ่ง
6. ทัพพี

1.หม้อพร้อมฝา   2ไม้ขัดหม้อ3.เตาถ่านพร้อมถ่านที่กำลังร้อน4.ข้ามสาร1ถ้วย

5.ทัพพี

ขั้นตอนในการการหุ้งข้าวมีดั้งนี้

1. ก้อไฟ้ด้วยถ่าน บนเต่าถ่านทิ้งไว้ให้ร้อน
2. นำน้ำมาใส่ในหม้อที่เราเตรียวไว้ประมา 1.5ลิต แร้วนำไปตั้งบนเต่าถ่าที่กำลังร้อนทิ้งไว้ให้น้ำเดือดประมาณ1-2
3. พอน้ำเดือดได้ที่ก็นำข้าวสารที่เตรียมไว้ มาเทลงในหม้อที่ตั้งอยู่บนเต่าถ่านแล้วนำฝาหม้อมาปิดไว้
4. หลังจากนั้นก็ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5นาที แล้วทำการเทน้ำข้าวทิ้ง และนำมาพักไว้ที่เตาด้วยไฟอ่อน 
5. จากนั้นจะได้ข้าวที่หอมและอร่อยค่ะ